Verslag Tour de France

de WijnNeus

Wijnclub met een passie

Thema-avond “ Tour de France” - verslag

11/03/2008

Tot onze grote vreugde mochten wij vast stellen dat , op enkele zieken na, de meeste bezoekers van onze openingsactiviteit opnieuw aanwezig waren en mochten wij tevens een 3-tal nieuwe gezichten verwelkomen , zodat we toch met een 25 tal mensen waren.

Spreker was Michel Terlinck, verschillende keren “ winetaster of the year” en sedert september 2007 houder van het diploma “Wereldwijnmeester”, wat slechts een 10-tal mensen in België kunnen voorleggen.

De spreker schetste op boeiende en onderhoudende wijze de diversiteit in smaak en prijsklasse van de Franse wijnen.

Er is uiteraard de opdeling Noord/Zuid met, gezien de temperatuursverschillen, traditioneel meestal witte wijnen in het koelere noorden en rode wijnen in het warmere zuiden.

Belangrijke uitzondering : Pinoit Noir in de Bourgogne.

De spreker onderstreepte ook het belang van blind proeven en merkt in dit verband op dat in 1976 Californische wijnen op die wijze werden verkozen als beste “Bordeaux-wijnen”. Rood : cabernet sauvignon, wit : chardonnay.

De spreker belichtte ook de rol van de druifluis, ziekte waardoor 1 volledige generatie in de 19e eeuw geen wijn kon maken tot enten op Amerikaanse entstokken de oplossing bood.

Ten einde wildgroei aan benamingen tegen te gaan werd in 1935 het Institut National des Appelations d’Origine opgericht, die een kwaliteitsnorm in houdt met verdeling in (grosso modo )Appelations d’Origine Controlée (44%) , Vin de Pays en Vin de Table (39% samen).

Ook op basis van prijs kennen we thans een indeling in basic (minder dan 3 Eur), populair basic (tussen 3 en 5 Eur), premium (tussen 5 en 7 Eur), superpremium (tussen 7 en 11 Eur), ultrapremium (14 tot 150 Eur) en Icoonwijnen met kostprijs boven 150 Euro.

Na deze boeiende inleiding werden volgende wijnen blind beoordeeld volgens qualificatietabel ter beschikking gesteld door de spreker :

1. Dom. Loberger - Riesling 2004

Prijs: 9 Eur