Verslag Wijn en Aroma's

de WijnNeus

Wijnclub met een passie

Er werden natuurlijk ook een aantal wijnen geschonken waarin speciaal aandacht ging naar het herkennen van aroma’s. Zo konden we proeven (ruiken):

1. Heimberger “Gewürztraminer” ’06 – Alsace 6,56 Eur Via Vino

Een gemengd exotisch aroma van fruit en bloemen. Hier kwam voornamelijk de geur van litchi’s naar boven. Ook rozen konden we ruiken. Een zeer typische wijn met zeer uitgesproken karkter.

2. Castillo de Molina “Chardonnay” ’06 - Chili 6,75 Eur Via Vino

Exotische aroma’s van rijp fruit. Annanas. Een rijke wijn met fijne houtlagering waarin geroosterde aroma’s en boterachtige geuren zaten.

3. VDP du Mont Baudile – Pierre de Prunet rood ‘07 2,92 Eur Via Vino

Een eenvoudige landwijn, maar wat een aroma. Een gemengd boeket van rijp rood en zwart fruit met een vleugje viooltjes. Zeer soepel, weinig tannines, simpel drinkplezier. Fris te schenken.

4. VDP d’ Oc – Dom. Font des Prieurs “les Consuls” ‘05 6,18 Eur Via Vino

Een biowijn. Rijp rood en donker fruit. Zoethout. Veel body (nogal geconcentreerde wijn met 14% alc.). Niet alledaags.

5. Ch. Majureau-Sercillan Bordeaux Supérieur ‘03 5,67 Eur Via Vino

Fris rood fruit. Krieken. Aangename toets van vanille. Mooie rijpe wijn met geïntegreerd hout. Zeer evenwichtig.

6. Indomita “Cabernet sauvignon” ’04 - Chili 6,75 Eur Via Vino

Zeer typisch aroma voor de cabernet sauvignon, cassis. Volle wijn, geconcentreerd en nog veel structuur maar rijp. Tannines reeds goed versmolten en het hout geïntegreerd. Vanille.

Verslag: Luc VR