Clubfeest 2009

Verslag 28 november 2009

Dit jaar waren we met 16 aanwezig op ons 2de clubfeest. Ook hier telt weer dat de afwezigen ongelijk hadden.

Zonder Herman zouden we nergens staan, daarom dank. Zonder de hulp van enkele leden zou dit ook niet mogelijk zijn, ze waren in de keuken aan het werk van ’s middags. Daarom dank aan Xavier, Jacques en Luc DC.

We werden verwelkomd met een glas champagne (Delouvin Nowack – Carte d’Or ) vergezeld van oesters en een warm hapje.

Als voorgerecht kregen we een carpaccio van St-Jacobsvruchten met een gevanilleerde vinaigrette. Als wijn was er een Loire – Sancerre – H. Bourgeois – Grand Réserve2008.

Dit kon al niet meer stuk. De soep, een versbereide  bisque van garnalen, was ook een voltreffer.

Tussendoor kregen we een enquête formulier om in te vullen, hiermee kunnen de leden de activiteiten van 2010 helpen bepalen.

Hierna volgde het hoofdgerecht: hazenrugfilet vergezeld van pompoenpuree, een appeltje met veenbessencompote, gevulde champignon en aardappelkroketjes.
De bijhorende wijnen:
Bdx – Canon Fronsac – Château Lamarche Canon 2006
Alicante – Toscar  “monastrell/tempranillo” Gr. Res 2000
mochten er zeker zijn.

Ook een kaasbordje met een aangepaste wijn (Bdx – St. Emilion Gr.Cr. – La Rose Vircoulon2007) mocht niet ontbreken.

De maaltijd werd afgesloten met een dessert: een perensorbet met een anijssausje en gebakken peperkoek, hierbij werd koffie geserveerd.

Luc DC