Verslag 20 november 2025
weer een geslaagde proef-avond !
Door de grote variëteiten aan wijnen, want kiezen is verliezen, wordt deze proeverij over 2 momenten verdeeld.
Al de wijnen die deze avond worden geproefd, zijn aangekocht bij ‘Global Wineries’ waar de leden van de Wijnneus een korting van 15% op de aankopen krijgen !
vandaag deel 1 : witte wijnen
1: Diemersdal Blanc de Blancs MCC
de avond wordt gestart met een ‘Fonkelwijn’, dit is de Zuid-Afrikaanse variëteit op ‘méthode champenoise’ met 100% Chardonnay druif
Er is gekozen voor de ‘Diemersdal Blanc de Blanc’ uit de kustregio Cape Town, Durbanville.
Het is een aangename, licht parelende, jonge schuimwijn met een licht gele kleur. Fruittoetsen van groene appel, citrus en limoen zijn overvloedig aanwezig.
Deze wijn heeft een licht zurige afdronk die toch even blijft hangen.
Het algemeen oordeel is zeer aangenaam & op dronk. Voor sommige is er ‘te weinig’ fonkel, misschien zijn er meer bubbels als het glas voller is dan nu bij een kleine portie.
prijs = 19,95€/fles, goede verhouding prijs/kwaliteit.
Volgens de wijnmaker gaat deze Fonkelwijn goed samen met schaal -en schelpdieren, sashimi van zalm of tonijn of gewoon als lekker aperitief
2. Bon Courage Chardonnay Unwood – Breede Rivier/Robertson
Wij krijgen hierbij een lekker soepje geserveerd, gemaakt van flessenpompoen met ajuin, selder en verschillende kruiden zoals curry (licht spicy), kaneel (verrassende smaak!), oregano en een beetje TLC.
Met een lichte gele kleur maar zeer aangename geur wordt deze wijn als zeer lekker bestempeld. Een fruitige neus, citrus en meloen en een bloemengeur met lichte afdronk geeft deze wijn een goede kwaliteit.
De prijs is 8,66€/fles, wat een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding is, weer 100% Chardonnay druif
3. La petite Ferme Barrel-Fermented – Coast regio-Franschhoek
deze wijn – 100% Chardonnay druif – is voor 35% op hout gelagerd en dat proef je door. De licht gele kleur met een complexe neus en noties van hout geeft een langere afdronk met op het laatste de houtsmaak. De frisse zuren hebben nog potentieel en maakt dat deze wijn nog even kan blijven liggen en rusten.
De prijs voor deze fles is 14,09€ en zou zeer goed bij gebakken of gegrilde vis passen.
4. Arendsig 1987 Colombard – Breede Rivier/Robertson
Dit is een wijn gelaakt met een andere druif, nl 100% Colombard
Deze wijn heeft een citroengele kleur met veel zuurtjes en een zeer frisse smaak. Het alcoholpercentage is hoog, 14,5%, maar steekt niet tegen.
Er is een stevige neus van citrus, een jonge maar toch stevige krachtige smaak. Noties van groene appel, en neen hint van honing met een zachte afdronk.
Er is een hapje ‘croque van zalm met roomkaas’ en een ‘croque met gesmolten kaas’. Het besluit is dat het kaashapje het beste bij deze wijn past.
Deze wijn is nog niet op zijn toppunt, er is nog groeipotentieel.
5. Cederberg Sauvignon – Cederberg
Weer een andere druif, nu 100% Sauvignon.
Bij deze wijn past het zalm/kaas hapje het beste.
Het is een redelijk bleke wijn, rokerig, met stro-geur, een zeer aangenaam geurende wijn. Hij wordt ook als verrassend lekker geproefd, met tropisch fruit, atypische Sauvignon blanc, complex en goed aanwezige mineralitiet.
Voor 16,96€ per fles kan je deze wijn als aperitief drinken maar ook zeker bij asperges.
6. Oldenburg Chenin Blanc – Stellenbosch
Weer een andere druif, nu 100% Chenin blanc
Er is een lichte houttoets aanwezig, tijdens de productie worden er houtkrullen aan de cuvee toegevoegd.
De geur is zoals een dessertwijn maar het is er geen, een fijne bisquitsmaak maar ook passievrucht, lichte gember -en kardemontoets.
De gelaagheid van de wijn past het beste bij het kaashapje.
De prijs is 25,57€/fles, de algemene mening is dat dit redelijk duur is voor zijn kwaliteit.
De rode wijn wordt in januari besproken
Hilde