Verslag 16 september 2010

Een verticale wijndegustatie is een zelfde wijn van verschillende jaren na elkaar en dit van één en dezelfde wijnbouwer.
Het is moeilijk om dit aan te bieden als wijnclub omdat men vrij goede contacten met de wijnboer moet hebben om zijn kelderrijkdom aan te spreken.

Gerd Brabant heeft dit voor ons klaar gekregen met het wijndomein Geil.
Hij schreef mij het volgende:
Hallo Jacques, 
Ben even de kelder ingegaan en zal volgende wijnen presenteren:
Zoals eerder gemeld heb ik van bepaalde wijnen maar 1 fles, dus maximaal 15 deelnemers.
 
Een reeks Geyersberg trocken:
2000-2001-2002-2003-2007-2008-2009 
Een reeks Geyersberg Spätlese:
2000-2001-2002-2003-2004-2007-2008-2009
Dat lijkt veel, maar in een verticale worden verschillende wijnen naast elkaar geproefd. Dit zal voor deze degustatie in 4 sessies gebeuren.

Ik heb hem gevraagd om het volgende wat nader te bekijken:
Zou u ook dieper willen ingaan op deze wijnstreek wat  typerend is aan bodem, bezonning, aanplant en snoei. Ook de wijnbereiding met gisting en lagering zou onze interesse wekken.  

Wat ons vooral is opgevallen is dat er in de periode dat vader Geil de wijnmaker was er voor massaproductie gekozen werd en de wijn niet zulke finesse had als de wijnen die door de zoon gemaakt zijn. Hij heeft voor kwaliteit gekozen met een strenge selectie in de snoei en de oogst wat resulteert in veel minder opbrengst per hectare.
Mij is bijgebleven dat slechte jaargangen niet altijd een slechte wijn voortbrengen maar uitzonderlijk lekker en aangenaam kunnen  zijn.
Ook dat een uitzonderlijk en veelbelovend jaar na enkele jaren kelder een echt platte en over de top wijn kunnen zijn.

Het is weer op een voortreffelijke wijze gebracht door Gerd en de avond was geslaagd.
We zien je graag terug op een volgende afspraak.

Jacques