verslag 16 oktober 2025
Op donderdag 16 oktober kwamen we samen om iets te leren over de wijnen uit Zwitserland.
Luc gaf een kleine uiteenzetting over de geschiedenis van de wijnbouw.
Gevolgd door enkele cijfergegevens.
Zoals dat er 15000ha wijnbouw is. Een 15000tal wijnboeren zijn. Dat er 99milj liter wijn wordt gemaakt, waarvan 1% voor de export.
Ook de kleinste wijngaard ter wereld bevindt zich hier, deze is 1,6m² groot en heeft 3 wijnstokken en behoort toe aan de Dalai Lama.
Zwitserland telt 5 wijnregio’s. Namelijk Ticino, Genève, Duits Zwitserland, Vaud, en Wallis. Deze regio’s zijn nog apart besproken.
Volgende wijnen werden geproefd:
1: Henri Cruchon Chasselas Champanel Grand Cru 2024
Druif: chasselas.
Komt uit de Vaud regio.
Alcoholgehalte van 12,2%
Licht gele kleur.
Geuren van citrus, peer.
In de afdronk een kleine aangename bitterheid.
Aangename zuren en een lichte mineraliteit.
Goede evenwichtige wijn.
Prijs: 25,5€
2: Hubervini Volpe Matta 2023
Blend van merlot en pinot blanc.
Komt uit de regio Ticino.
Alcoholgehalte van 12,5%
Licht gele kleur.
Geuren van abrikoos, peer.
In de afdronk een kleine aangename bitterheid.
Aangename zuren.
Goede evenwichtige wijn.
Prijs: 30€
3: Rötiberg Blanc de Noir trocken 2022
Druif: pinot noir.
Komt uit de Duitstalige regio.
Alcoholgehalte van 12,5%
Licht roos oranje kleur.
Geuren van rode bessen.
Aangename zuren.
Goede evenwichtige wijn.
Prijs: 21€
Bij deze wijnen werd er een bordje met Zwitserse kazen geserveerd.
Wijn nr. 2 vond iedereen de beste.
4: Rötiberg Klettgau Pinot Noir 2020
Druif: pinot noir.
Komt uit de Duitstalige regio.
Alcoholgehalte van 13,2%
Robijn rode kleur.
Geuren van rood fruit, zoethout.
Aangename tannines.
Goede evenwichtige wijn.
Prijs: 21€
5: Brivo Baiocco 2022
Druif: merlot.
Komt uit de regio Ticino.
Alcoholgehalte van 13,5%
Licht rode kleur.
Geuren van rode bessen, bosvruchten.
Aangename tannines
Goede evenwichtige wijn.
Prijs: 27,5€
6: Domaine Grand ‘Cour Gamay Sauvage 2022
Druif: gamay.
Komt uit de regio Genève.
Alcoholgehalte van 13,8%
Robijn rode kleur.
Geuren van rode bessen.
Aangename tannines. Lange afdronk.
Goede evenwichtige wijn.
Prijs: 41,5€
Bij deze wijnen werd er een charcuteriebordje geserveerd.
Wijn nr. 6 kwam er als beste uit.
Algemeen konden we zeggen dat we heel goede wijnen geproefd hebben.
Maar ze zijn wel heel duur.
De merlot wijn was niet de merlot die we kennen.
Luc