Verslag 12 december 2019
De geproefde wijnen:
1. Chevalier de Fauvert 2018
Druivensoort: chardonnay.
Streek: Languedoc.
Kleur: lichtgeel
Aroma: citrus, tropisch fruit.
Foodpairing: pasta, vegetarische gerechten, gevogelte, magere vis.
2. Cimarosa Sauvignon Blanc Reserva Privada Chili 2018
Druivensoort: sauvignon blanc.
Streek: Valle Central, Chili
Kleur: lichtgeel bijna wit.
Aroma: citrus, tropisch fruit.
Foodpairing: Schelpdieren, vegetarische gerechten, jonge kazen.
3. Cimarosa Chenin Blanc 2018
Druivensoort: chenin blanc.
Streek: Western Kaap, Zuid-Afrika.
Kleur: lichtgeel.
Aroma: Pompelmoes, peer, vers gemaaid gras, groene paprika.
Foodpairing: magere vis, schelpdieren, milde en zachte kazen, salade.
4. Corte Aurelio 2018
Druivensoort: grillo.
Streek: Sicilië, Italië.
Kleur: lichtgeel.
Aroma: rozen, sinaasappel, mandarijn, kruidnagel.
Foodpairing: vis- of roomsoep, groentesoep, garnalen, pasta alla carbonara, verse kaas, mozzarella, paella, omelet, bouillabaisse, schelpdieren, vegetarische gerechten.
5. Costiéres de Nîmes 2018
Druivensoort: grenache, syrah en cinsault.
Streek: Languedoc, Frankrijk.
Kleur: lichtroze.
Aroma: rode bessen, frambozen.
Foodpairing: kip, zalm, varkensvlees, gevogelte, schelpdieren.
6. Pinot Grigio Delle Venezie 2018
Druivensoort: pinot grigio.
Streek: Veneto, Italië.
Kleur: lichtroze.
Aroma: framboos.
Foodpairing: lichte gerechten, vegetarische schotels, schelpdieren, gevogelte.
7. Monbazillac Reserve White 2018
Druivensoort: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle.
Streek: Bergerac, Frankrijk.
Kleur: strogeel.
Aroma: muscat druif, abrikoos, ananas, perzik.
Foodpairing: als aperitief, foie gras, desserts.