Verslag 16 maart 2023
Vrij stipt en met een behoorlijke opkomst start onze clubavond rond het thema PORTO-wijnen.
VILLA NOVA, invoerder van Portugese wijnen en producten, vergastte ons op een boeiende uiteenzetting over het land, de wijnbouw en de PORTO’s in het bijzonder.
Na een korte geografische situering en een historisch overzicht over het ontstaan en de evolutie van de portoproductie werd er gefocust op de verschillende soorten porto, de indeling met en zonder jaartal, naamgeving en bewaring.
Maar uiteraard werd er vooral geproefd, te beginnen met een droge witte porto, minder gekend bij ons. Vervolgens de klassieke witte porto en een ouder broertje “10 year old” en houtgerijpt.
Dan naar rood. De gekende “Tawny” en “Ruby”, een biologische “Organic Ruby Reserva”
En tenslotte de paradepaardjes, een “Colheita” en een “Vintage”, de “Warre’s 2007 Vintage port” (gebotteld in 2022!).
Naar goede gewoonte werd de proeverij ondersteunt met een drietal goed gekozen hapjes. Dankjewel Frank.
Na de uiteenzetting en de proeverij bood VILLA NOVA nog de gelegenheid om ook een blik te werpen op het uitgebreidere aanbod van Portugese wijnen.
De Porto-clubavond werd zeer gesmaakt, letterlijk en figuurlijk.
De verstrekte info en de details van de geproefde porto’s vind je in de bedeelde documentatie en op onze website.
Tot volgende clubavond, 20 april.
Marc